成分詳細
ジェランガム
| 成分用途 |
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| ジェランガムは、微生物の発酵によって得られる糖の一種（多糖類）です。ごく少量で液体にとろみをつけたり、ぷるんとしたゲル状にまとめたりします。化粧水や美容液、ジェル状の製品でみずみずしい感触を作る目的で配合されます。食品のとろみづけにも古くから使われてきた成分で、安全性は高いと考えられています。似た増粘成分にキサンタンガムがありますが、ジェランガムはより透明感のあるゲルを作りやすい点が持ち味です。 |
| 目的/役割 |
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| 親水性増粘 増粘・ゲル化剤 |
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